大邱十味中,有一味就是河豚美食,

而海金剛(해금강)就是河豚料理的箇中翹楚,

在我25年的人生中,河豚成為盤中飧的事情可說是前所未有,那就~試試看吧!

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雖然東大邱火車站附近,看起來其實有些老舊,

但海金剛卻是十分窗明几淨的餐廳。

我們這次點的是3-4人的套餐,

在服務人員的建議下,點用了比較美味的미복(某個品種的河豚)

80000元的套餐中,包括有「河豚皮涼拌菜」、「炸河豚」以及「河豚火鍋」。

來到這種餐廳,小菜絕對是最基本的基本:

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除了有泡菜、辣蘿蔔之外,

還有很特別的「海帶煎餅」、「沙拉涼拌蓮藕」以及「生菜沙拉」,

沙拉涼拌蓮藕可是好吃到讓我們續了3次之多!

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首先是河豚皮的部份,作成了兩道不同的餐點,一個是純粹的皮涼拌,

河豚皮吃起來十分Q彈,感覺可以把在大邱走路消耗的關節液通通補回來,

辣醬的調味則是微辣而清爽,配著飯的話,一口一口的,可能都吃了半張河豚皮了吧XD

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另外一道,則是把河豚皮油炸後做的涼拌菜,

有點像臺灣的芝麻魚乾小菜,炸過後的魚皮蜜上甜甜的醬汁還有芝麻,

酥酥脆脆像點心般很「刷嘴」!

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這道酥炸河豚,雖然黃色的麵衣看來有點low?!

但河豚具有彈性的肉質酥炸之後,既不油膩,咀嚼之中所散發的澱粉甜味與河豚口感,

果真炸的東西要不好吃也難阿~

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最後這道,是「十分厲害」的河豚火鍋!

一開始呢,先是在特殊設計的鍋盤上蒸著河豚肉、金針菇以及香菜,

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接著,當你實用完畢後,服務人員就會幫你把鍋盤打開,下面有的就是剛剛漏下去的河豚「原液」啊!

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接著,這盤好料

(鮮蝦、魚白、馬鈴薯麵疙瘩、淡菜、山茼蒿、豆腐、烏龍麵、金針菇)

就會通通被下到湯鍋裡,成為有山珍海味的美味火鍋!

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此外,來這裡一定要體驗他們的「飯」!

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海金剛餐廳所使用的是號稱「有眼睛」的米,也就是還有胚芽的稻米,

這飯吃起來,好甜好甜,好香好香,在嘴裡不停的散發著屬於飯的魔力......

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而最後的甜點—蜂蜜米湯(三溫暖中的飲料)更是為這頓午餐畫下最美好的句點!

聽說在臺灣是不太容易吃到河豚的,而平均下來一人20000韓幣,其實也不是太昂貴的餐點~

建議大家真的可以考慮看看,來體驗看看所謂的河豚料理。

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雖然海金剛是在東大邱火車站附近,不過如果不懂韓文搭不了公車的話,

建議從地鐵1號線的 큰고게站1號出口出來直行就可以抵達了~

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